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      Champagne Maurice Choppin

      7世代を引き継ぐ者若き当主

      ドメーヌが位置するダムリーはエペルネーからわずか数キロに位置します。7世代以上にわたってヴァレ・ド・ラ・マルヌのユニークなテロワールを表現しました。 若き現当主であるバンジャミン・ショパンは家族の伝統と生き物に対するリスペクトを誇りに思っています。力、丸み、バランスの両方を表現する自然で独特のワイン造りを目指しています。 彼はテロワールを表現するのを最優先としています。彼が造るシャンパーニュは『無濾過、無清澄』です。信条は『Lieux-dit』を尊重。特にテロワールを表現する為にジャール(アンフォラ)を活用したりと多方面からアプローチしています。