ワイパラの日本人醸造家、小山竜宇（こやまたかひろ）氏の
新たなプロジェクトがスタート
2022年、異業種から33 歳時にワインの道に転身、2009 年から自身のブランド”コヤマ・ワインズ”を立ち上げた日本人醸造家、小山氏の新たなプロジェクトがスタートしました。
現在、ワイパラのグレイストーン マディウォーター・ワイナリーでワインを造っていて、共に働くワインメーカーのドム・マックスウェルは小山氏がリンカーン大学に通っていた時のクラスメートでした。醸造場こそ変わりましたが、畑や小山氏自身は変わらずそのままなので、これまで作り上げてきた小山氏のスタイルを新たなブランドでも引き継いでいきます。
ワイパラ・ヴァレーは、西側の氷河期の砂利質土壌から東側の粘土石灰質土壌まで、1 つの地域に様々な土壌を持つ、非常にユニークなワイン産地です。ピノ・ノワールは土壌を反映する品種であり、ワイナリーで全く同じワイン造りを行っても、畑が違えば味は大きく異なります。”この地域の土壌、気候、生産者を反映したワインを造り続けることに情熱を注いでいます”と小山氏は語ります。
 
アルコール度数（%) - 
栓の仕様 - スクリューキャップ
栽培 -シスト砂利土壌、垣根仕立て
収穫 - 4月28日 収穫時Brix:24.2 手摘み
製法 - 除梗後、オープンファーメンターにて自然発酵。ピジャージュ2回/日 無濾過・無清澄熟成：フレンチオーク（フランソワフレール、ANAセレクション）で14ヶ月。ミディアムトースト、新樽無し。
春の雨量と気温は平年並みで、2月から3月にかけては適度な降雨量があり、暑く乾燥した夏が続いた。
 
色 - 赤
ボディ - ミディアムボディ
品種 - ピノ・ノワール
生産国 - ニュージーランド
生産地域 - ノース・カンタベリー
生産年 - 2023