Name: シャンパーニュ ルボー バティスト キュヴェ ミレジメ 2014 750 ml
Brand: ArkCellars
SKU: 695111
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シャンパーニュルボーバティスト <br>キュヴェミレジメ 2014 750 ml

13世紀から続く伝統家系
ルボーバティストは、レ・コトー・シュッド・デペルネのシャヴォクルクールにあります。主なブドウ畑はレ・コトー・シュッド・デペルネに位置し、歴史はある生産者で13世紀に建てられました。主に石灰岩土壌で、シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエを栽培しています。

1981年、ピエール・バティスト・ドゥ・ムッシーとロバート・ル・ボー・ドゥ・シャヴォクルクール2つの家族の同盟から生じたドメーヌ。2009年　現当主Florent Lebeauはエペルネーの南斜面とマルヌ渓谷に6ヘクタールのブドウの木が植えられた土地を引き継ぎました。高環境認定、ドメーヌは有機的な転換を受けています。

HVE（環境価値重視認証）
環境認証は、生物多様性の保全、植物防疫戦略、施肥管理、水資源対策の4つの分野について規定を順守した農業従事者に与えられるもので、3段階のレベルがあります。中でも、HVE　Haute Valeur Environnementale（環境価値重視認証）は農業事業者を対象とした環境認証では最高レベルの認証です。レベル3（HVE）定められた指標を達成 – 4分野について、設定された細かい指標をクリアしており、HVEのロゴを貼付することができます。

2021年シャルドネがBIO認証取得
彼らのシャンパーニュは生物多様性と自然の尊重を促進するブドウの木認定（HVE）高環境価値からのブドウのみを使用します。現在Bio認定を進めており2021年にはまずはシャルドネが認証。シャンパーニュ伝統に基づいて醸造されます。醸造所で8か月間熟成され、私たちのテロワールの最高のものを表現できるようにセラーで３～6年間熟成。

Les Côteaux Sud d'Épernay レ・コトー・シュッド・デペルネ
「レ・コトー・シュッド・デペルネ」は 1996 年に13のコミューンのシャンパーニュ生産者並びに葡萄栽培業者によって構成される組織の名称。「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」と「モンターニュ・ド・ランス」の間、「エペルネ」の南に位置する。13のコミューンのシャンパーニュ生産者並びに葡萄栽培業者によって構成される組織の名称。粘土と石灰岩の下層土の恩恵を受けています。チョークはシャンパンにフィネスをもたらし、粘土は丸みとフルーティさをもたらします。特に、粘土石灰岩の下層土の恩恵を受けています。

アルコール度数（%) -
栓の仕様 - コルク
製法 - 空気圧プレス、温度管理されたステンレスタンク醸造 MLF 熟成約5年生産本数1,600本
黄金色を伴う麦わら色成熟したシャンパーニュの色合い。ブリオッシュ、ホイップクリーム、ヘーゼルナッツのニュアンスシロップ漬け柑橘系の果物だけでなく、パパイヤなどのドライフルーツによって特徴づけられます。

色 - 白
生産国 - フランス
生産地域 - シャンパーニュ
生産年 - 2014
ボディ - ミディアムボディ
品種 - シャルドネ60% ピノ・ノワール20% ピノ・ムニエ20%

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